FETTUCCINE ALFREDO

Preparazione

L’amore cui ci riferiamo è quello di un uomo, Alfredo di Lelio, per la sua Donna. Subito dopo aver dato alla luce uno dei suoi bimbi, la moglie di Alfredo ha un mancamento, tanto è debilitata. In che modo un giovane cuoco può ristorare e confortare la sua amata signora? Senza dubbio preparandole un piatto creato ad hoc per l’occasione, qualcosa che le ridia le forze, ma senza appesantirla. Detto fatto: il primo piatto di fettuccine all’uovo condite con burro e parmigiano in giuste dosi e mantecate a dovere è servito!